• Breakfast
  • Crostata vegana
    ricetta di Luca Montersino

    Italiano EnglishSe c’è un dolce che fa subito “casa”, “domenica” e tutta quella sfilza di accessori che fanno tanto comfort, è la crostata con la marmellata. Ma (perché c’è sempre un “ma”, anche nelle crostate), visto che quella di Nonna non si batte, mi sono cimentata con una ricetta extra-leggera, extra-sana (come sempre) ed extra-buona […]

  • Carne & Pesce: meglio arrivare secondi
  • Totani ripieni di quinoa

    Italiano EnglishI totani ripieni sono una delle mie ricette preferite, li faccio spesso e quindi ogni tanto mi piace cambiare la ricetta. La versione classica  vorrebbe i totani ripieni di pangrattato, oggi invece li preparo ripieni di quinoa. La quinoa, pseudo-cereale  indicato per i celiaci perché totalmente privo di glutine, si presta benissimo in tutte le […]